Vicari

Vicari


「Vicari (ヴィカーリ)」は、マルケ州の港町アンコーナの西、丘の上に広がる歴史あるモッロ・ダルバの街で18世紀より拠を構えていたヴィカーリ家が、19世紀に始めたワイナリー。現在、約25ヘクタールの畑を所有し、当主のナッツァレーノ氏、息子のヴィコ、娘のヴァレンティナによって家族経営されています。厳格な剪定により収量を抑え、完熟した果実とステンレスタンクでの発酵・熟成によって生み出される力強く、豊かなアロマを感じさせるスタイルで、個々のワインの特徴を最大限に引き出すために低温発酵やマセラシオン・カルボニックなど様々な技術が駆使されます。こうした過程を経て生まれるワインは、いずれも他にはない独特のアロマと風味が持ち味。2013年には州ごとに最も優れた生産者に贈られる「プレミオ・カングランデ」を受賞。『ガンベロ・ロッソ』でもドゥエ・ビッキエリを多数獲得しています。

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