ピエモンテ州ビエッラにて創業された「MENABREA （メナブレア）」社は、現存するイタリア最古のビールメーカー。1846年の創業以来、伝統的なレシピに忠実にビール造りを行うこと、最高品質の原材料を使用すること、そして土地固有のビール文化を保護し継承することを大切にし、イタリア産ビールを生み出してきました。その原材料は、最高品質の水、大麦麦芽、ホップ、酵母とコーンの5つのみ。マスターブルワーの管理のもと、伝統的な職人技と近代的な技術を用いて醸造されたビールは、最低30日間カーヴの中でラガーリングと呼ばれる熟成期間を経てリリースされます。これにより、柑橘の風味やモルトとホップの複雑味が増し、味わい深いビールが誕生するのです。