表参道の「FEDERICO MATE MARKET ＆ CAFE（フェデリコ・マテ マーケット＆カフェ）」より「FEDERICO MATE（フェデリコ・マテ）」のご紹介です。フェデリコ社のマテは、欧州ならびに日本の厳しいオーガニック認証を得た農園で農薬などを一切使用せず栽培されています。また、マテの三大生産地の中でも高品質のマテを生産することで定評のあるパラグアイで、最高品質のマテを生産する農園から輸入。日本到着後もオーガニック認証を得た工場でパック詰めされた、最高品質のオーガニックハーブ飲料です。インカ帝国以前の時代から飲み継がれてきたマテは、コーヒー、紅茶と並んで世界中の人たちから愛される世界三大飲料の一つです。肉食中心で野菜をあまり摂取しない南米で、生活習慣病の発症率が低く肥満も少ないのは、マテを習慣的に飲むことにより健康が維持されているという事が判明しました。そのため「飲むサラダ」として多くの人たちに愛飲されています。また、高血圧、冷え性、便秘、動脈硬化、心筋梗塞、貧血、最近では花粉症に対しても効果があるとされ、ミネラル、カルシウム、マグネシウムなどの成分が含まれている事が分かっています。フェデリコ社のマテは、癖がないため他のお茶のようにお湯でマテを淹れれば和食にも最適です。砂糖やミルクにも合い、ラム酒と共にモヒートとしてもお楽しみ頂けます。