Jean-Luc Thunevin

Jean-Luc Thunevin


元銀行員で、ワインの販売および生産を手がけ、今や世界トップレベルのワイン生産者兼コンサルタントとなった「JEAN-LUC THUNEVIN(ジャン-リュック・テュヌヴァン)」。フランス・サンテミリオンの街中の小さな醸造所で、ガレージ・ワイン(シャトー・ヴァランドロー)を生み出しました。低収穫によって1粒のブドウに最大のエキスを与えることが特徴で、それぞれの樹ごとの明確な剪定、ブドウの風通しを良くするための摘葉など、徹底した品質管理を行っています。最高水準を求める一連の手作業が、深い色合い、完熟味、豊潤さを持ち合わせたワインを造り出しています。

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