GENBUDO

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「GENBUDO(げんぶ堂)」は素材そのものの味を大切にするおかきの専門店。“深い味覚に訴える本物の美味しさ”をモットーに、昔ながらの風味を大事にしています。長年の研究と吟味の結果、産地や銘柄を指定した素材を使用。九州産もち米“ヒヨクモチ”の1等2等のみ、高価な大粒の丹波黒豆のほか、ミネラルをたっぷり含んだ「極天塩」と素材の旨味をひきだす赤穂の「焼塩」の2つをブレンド。まろやかで香り高い四万十川の青のり、人工甘味料や防腐剤を一切使用していない本醸造醤油をさらに天然発酵させた醤油など、全ての原料を厳選しています。今回はそんな「げんぶ堂」から「あられのカタチのチョコ」をご用意。ぷっくり膨らんだあられに真空含浸法でチョコレートをギュッと閉じ込めています。家庭用にはもちろん、贈答品にも最適です。

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