「DOMAINE DE CAMBIS（ドメーヌ ド カンビス）」は、アニックとアルフレド・ペロラーリによって2002年に設立された比較的新しいドメーヌ。南フランス・ラングドック地方サンシニアン地区のグランクリュと呼ばれているベルルーに拠点を置き、2004年からドメーヌ元詰めを開始しました。格付けはAOC St Chinianと2004年に認定されたAOC St Chinian Berlou。地中海に面し山脈に囲まれた場所にあり、片岩質土壌のブドウ畑に13haにわたって植えられたブドウはビオディナミ農法で栽培され、高品質な果実のみを手摘みで収穫。アニック・ペロラーリとその娘マリオンによって、ペルル―の村の奥にある古く小さなワイナリーで丹精込めてワインを造っています。