1925年ドイツに創業して以来、チョウザメの養殖法を確立し、高品質なキャビアを生産（パストライズ）している「AKI（アキ）」。カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、旨味が重厚なシベリア・チョウザメの卵であるシベリアンキャビア、程よい旨味としっかりとした風味で余韻を残すアドリア・チョウザメとシベリア・チョウザメの交配種の卵であるハイブリッドキャビアを用意しました。ホームパーティーのアミューズなどハレの日のお料理に使えば、クラス感のある洗練されたテーブルになるはずです。