CAVIAR AKI

1925年ドイツに創業して以来、チョウザメの養殖法を確立し、高品質なキャビアを生産(パストライズ)している「AKI(アキ)」。カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、旨味が重厚なシベリア・チョウザメの卵である“シベリアンキャビア”、程よい旨味としっかりとした風味で余韻を残すアドリア・チョウザメとシベリア・チョウザメの交配種の卵である“ハイブリッドキャビア”を用意しています。ホームパーティーのアミューズなどハレの日のお料理に使えば、クラス感のある洗練された印象に。

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