ADAM HANNETT
アダム・ハネット
ヘッド・ディスティラー2015年-現在
アイラ島育ちのアダムは、大学進学のため一度島を離れましたが、卒業後には島に戻り、ブルックラディ蒸留所でツアーガイドの仕事を始めました。彼は「ここで初めて本当の教育を受けた」と語っています。アダムはその勤勉さと才能を発揮し、ツアーガイドからウェアハウスマン、マッシュマン、スチルマンを経験したのち、ヘッド・ウェアハウスマンとなりました。彼の情熱と素質がジム・マッキュワンの目に留まり、ウェアハウスのウイスキーの成熟度の管理を学び、ジムからブレンドの手ほどきを受ける長い修行の旅が始まりました。2015年にジムが引退すると、アダム・ハネットはヘッド・ディスティラーとしてブルックラディの舵取りをする重要な任務を受け継ぎました。現在、この革新的なヘブリディーズ諸島の蒸留所で造られるスピリッツは彼に託されています。
ALLAN LOGAN
アラン・ローガン
プロダクション・ダイレクター2015年-現在
アダムとともにブルックラディを背負って立つアラン・ローガンは、古くからアイラ島でウイスキー造りに携わる一家の4代目で、蒸留が「DNAそのものに深く刻まれている」と語ります。アランは2001年に、ブルックラディ蒸留所が再稼働を始めた際に入社し、ヴィクトリア朝時代から使われている設備の整備を担当していました。師匠であるジム・マッキュワンの元で経験を積み、ジムが2015年に引退するとプロダクション・ダイレクターとなりました。

BRUICHLADDICH DISTILLERY
https://rcjkk.com/bruichladdich/
私たちはテロワールが重要だと信じている私たちは、アイラ島のウイスキーとジンには、そのスピリッツがどこで蒸留され、どこで熟成されるのか、どのような哲学を持った人間の手によるものなのか、そこから生まれる本物としての重みがなければならないと考えています。
重要なのは、それがつくられた場所、材料となる大麦や水について語るテロワール、そしてそれに命を吹き込む人間の魂です。

香りを満たした隕石がグラスから爆発したように溢れ出し、アロマの感覚が北極のオーロラのように広がっていきます。甘くてデリケートなメンソール、アップルミント、春の森林、ジェニパー、コリアンダーやアニスの香りがレモンやオレンジピールと共にほのかに感じられ、アイラ島のマキヤー湾に咲く夏の花のブーケ、アザミの蜂蜜、ハリエニシダのココナッツの香り、ワイルドミントと夏の草原の香りが感じられます。
それは大西洋の荒波で洗われた海辺からヒースで覆われた丘のてっぺんにいたるまで、アイラ島の魔法のメロディーのような自然からの贈り物なのです。その香りをいっぱいに吸い込んだら、もうあなたはヘブリディーズ諸島の女王であるアイラ島にいるような感覚に囚われるでしょう。

46%

200ml

アイラ島

ジン

希少な野生のボタニカルから造られた蒸留酒
ブルックラディ蒸留所が手掛けるハンドクラフトのスピリッツザ・ボタニストは、ヘブリディーズ諸島アイラ島の野生のボタニカルを使用した、アイラ初のジンです。アイラ島の恵みであるボタニカルを究極的に探求し、複雑な味わいを生み出したジン。時間をかけた蒸留で、9種類のコアボタニカルに加え、島内で手摘みされた22の野生のボタニカル華やかさと深みを作り上げています。
アイラ島初で唯一のドライ･ジンであるザ・ボタニストは、このスコットランドの離島の魂、哲学と情熱を鮮やかに体現しています。

アイラ島の自然を意味します。ザ・ボタニストを生んだヘブリディーズ諸島は海に囲まれ、大西洋気候の影響を受けています。

島で採取された22種類のボタニカルを意味します。これらのボタニカルは、地元の植物学者たちが、島内にて環境に負担をかけない方法で手摘みしています。

革新的なヘブリディーズ諸島の蒸留者であるブルックラディが、独自の方法で蒸留していることを意味します。ザ・ボタニストは私たちの哲学、芸術、フロンティアスピリットそのものです。

リッチで芳醇。初めは穏やかで、次に口の奥の方に流れてゆくにつれ、ゆっくりと時間をかけて蒸留されたことによる温かさや完璧な純粋さを感じられます。魅惑的で、心地よく、贅沢。シトラスのフレッシュさが煽り立て味蕾を刺激し、口の中で星が弾け飛ぶように様々なフレーバーが花開きます。

すべては、天国のような海岸に面した古い蒸留所で、使い込まれた年代物のポットスチルが造り出したものです。

クイックシルバー

ザ・ボタニストジントニック

ザ・ボタニストジン30ml

トニックウオーター90ml

氷

お好きみのハーブを軽く潰して全ての材料と共にグラスに入れたら完成！