Thibault Liger-Belair
Thibault Liger-Belair

France Burgundy Nova Domaine

「Thibault Liger-Belair」はフランス、ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌ。栽培は誕生当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用などを徹底しています。

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