STOKE / ROCHDALE CIDER

「STOKE(ストーク)」は、ニュージーランドにおける地ビールのパイオニア・マカシンズ・ブリュワリーが人工添加物を一切使わずに伝統の手法で造るビールです。マカシン家秘伝のレシピに則り、厳選された地元ネルソン産のオーガニック・ホップ、プレミアム・モルト、独自の酵母、14,000年以上の歴史を持つ氷河の天然水PALAEO WATERを用いて丁寧に醸造しています。 人工の添加物は一切加えず、完全な発酵を導き豊かな香りを引き出すために細心の注意を払って造られた「STOKE」は、モルト本来の風味が生きるピュアな味わいが特徴です。

「ROCHDALE CIDER(ロッチデール サイダー)」はニュージーランドで最も長い歴史を持つサイダーのブランド。 およそ80年前、ニュージーランドのネルソン郊外にりんごの果樹園が拓かれ、1941年にそのりんごからサイダーを造るためロッチデールの醸造所が設立されたのが始まりです。第二次大戦で戦地に赴いた兵士達の人気を集めた「ROCHDALE CIDER」は1980年にマカシン家に買収されるまで、ニュージーランド唯一のサイダーメーカーとして確固たる地位を築いてきました。買収後も誕生以来の伝統的なレシピはそのままにその品質にさらに磨きがかけられ現在に至ります。その後ニュージーランドにはいくつものサイダーメーカーが誕生しましたが、「ROCHDALE CIDER」は常にトップブランドとしての揺るぎない人気と実力を誇っています。

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