Royal Wedding Brandy

芳醇でリッチな口当たりが広がるイギリスの「Somerset Cider Brandy Company(サマセット・サイダー・ブランデー・カンパニー)」。創始者であり、現当主のジュリアン・テンパリー氏によって、“生産者の顔が見えるサイダー造りをしていくべき”と設立されました。200年以上前に造られていたサイダー・ブランデーの火を消さないようにと痕跡を探り、フランス・ノルマンディー地方に足を運んでそのノウハウを取得。1984年に英国初の完全なリンゴ酒の蒸留免許を取得した後、1989年にフランス、ノルマンディー地方より蒸留器ジョセフィーヌ、1993年に蒸留器フィフィを入手し、蒸留を開始しました。現在PGI(Protected Geographical Indication)としてEU内で“サイダー・ブランデー”の言葉を使用できるのは「Somerset Cider Brandy Company」のみです。ジュリアン氏は特にジャージー種のリンゴに注目しており、合計40種類以上を生産するうち、30%はビタースイートなタイプのリンゴです。畑があるサマセット地方のリンゴの糖度が上がっていくのは11月下旬からということで、他の生産者より収穫を遅くし、プレスも年内ぎりぎりに行う手法をとっています。「Somerset Cider Brandy Company」には、ジュリアン氏の強い思いとこだわりが込められた、高品質なサイダーブランデーです。

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