Rocca delle Macie

1973年、カステッリーナ・イン・キヤンティに創立された「Rocca delle Macie(ロッカ・デッレ・マチエ」)。何代にもわたり歴史を築いてきた由緒ある生産者たちが多いこの地にあって、わずか40年足らずでキャンティ・クラシコのトップクラスの生産者に昇りつめた実力派。南西に面した標高200~600メートルの丘陵地帯にあるブドウ畑の土壌は、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層を含んでいて、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの栽培に適しています。化学薬品、化学肥料などを使用せず、テロワールを尊重しながらセラーでの技術革新を続け、高品質を維持。こうして造られるワインは、多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされているほか、各国のセレブも愛飲しています。

Rocca delle Macie

11月18日(日) 23:59まで

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