「Pierre Moncuit（ピエール・モンキュイ）」はシャンパーニュの中心部、最も高品質なシャルドネ栽培に適すると言われるル・メニル・シュール・オジェに拠点を置き、19ヘクタールのブドウ畑を所有する小規模シャンパンメゾン。100年以上の歴史を持ち、伝統的製法を守り、ブドウ栽培から製造・販売までの工程全てを自らの手でまかなうレコルタン・マニピュラン（RM）。ワイン醸造専門雑誌が主催する国際ワインコンクール“シャルドネ・デュ・モンド”やヴィニュロン・アンデパンダン（小規模生産者による組織）でのコンテストでの金賞受賞などその品質が高く評価されています。