INAUDI

「INAUDI(イナウディ)」は、高品質で見た目にも美しいイタリアの食材をお届けする食品メーカー。穏やかで豊かな自然に囲まれたイタリアのピエモンテ州は、食材の宝庫であり美食の街としてその名が知られています。1950年代にピエモンテ州街の家族経営の小さな食料品店として「INAUDI」商店がスタートしました。設立当初から、ピエモンテ州の豊かな自然に育まれた季節の食材、トリュフやポルチーニ茸を販売し、現在ではフレッシュな食材だけでなく、乾燥品やオイル漬け、瓶詰めの商品、加工品などを手がけています。オリーブオイルや香草オイルはもちろん、トリュフやポルチーニ、アンチョビ、トマトなど新鮮で高品質な食材を使ったペーストやソースなどが人気。一級品といわれる素材の採集地の丹念な調査にはじまり、全ての商品と全ての工程を専門スタッフによる伝統的な手作業に支えられている「INAUDI」。手間と時間をかけて生まれるトップグレードの商品が世界中で広く愛されています。

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