チリ最大の有機栽培畑を所有するエミリアーナ・ヴィンヤーズから、ブドウの有機栽培、バイオダイナミック農法を実践して造られるワインをご紹介します。
エミリアーナ・ヴィンヤーズは、1986年に設立されたギリサスティ・ファミリー所有のワイナリー。環境保護・社会貢献を実践し、100%自社畑のブドウから高品質で地球にやさしいワインを造り続けています。
今回ご用意しましたブランドは、デメター（ドイツのバイオダイナミック農法認定機関）認定ブドウ100%から造られているコヤム、有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたノヴァス。そして、チリ、ラテンアメリカ初のバイオダイナミック農法のワインとなり、エミリアーナのアイコン的なジーのワインと貴重なデザートワインもご用意しました。
テレビ番組で紹介された、英国のチャールズ皇太子も求めて訪れたコヤムのワインは、2日間で1000本弱を売り上げました。入手できるこの機会をお見逃しなく！