Domaine Huber-Verdereau

「Huber-Vardereau(ユベール・ヴェルドロー)」は1994年にティエボー・ユベール氏によって設立された、比較的新しいドメーヌ。フランスのビオディナミ醸造業界で最も注目されている若手醸造家の一人です。現在では9.5ヘクタールの畑をヴォルネイ、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー、ブーズ・レ・ボーヌに所有し、14アペラシオン(産地)のワインを生み出しています。2000年からオーガニックを始め、2003年からはビオディナミをスタート、2005年には全ての畑をビオディナミに変換し、デメテールの認証を受けています。「ビオ・ワイン」を好む健康志向のユーザーが増えているいま、人気が高まりつつあります。

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