「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学をモットーに、カステッラーニ社のワインは作られています。畑はトスカーナの西、ピサ丘陵に位置する畑はワイン産地として名高いマレンマやボルゲリに隣接していて、海岸に近く、古代の貝殻などを含む砂質に加え、粘土や石灰岩などブドウ栽培に適した土壌の土地。この土地を綿密に調査して、研究し尽くすことはもちろんのこと、イタリア各地の栽培条件を見極めながら造り出すデイリーワインのクオリティトコストパフォーマンスの高さと安定感は本物です。イタリア国内はもとより、世界中に輸出され、各国の栄誉ある賞を受賞しています。