世界有数の金属加工地で知られる燕で誕生した「食楽工房」。その美しい質感と、確かな品質は熟練の技が生み出した逸品です。「本物」の道具をぜひ一度お試しください。

銅製品の一番の特色は、熱伝導率の素晴らしさにあります。銅は熱伝導に優れ、保温性が良い経済的な調理器具です。鉄の5倍、ステンレスの25倍もの熱伝導率の良さを誇ります。また、銅には微量金属作用（銅イオン作用）という、水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅食器を衛生的に保ちます。