遠忠商店

大正2年、「遠忠商店(エンチュウショウテン)」は江戸前の佃煮屋として日本橋で創業。化学調味料、合成添加物は使用せず、昔ながらの製法と味を守り続けるこだわりは受け継がれ、平成22年にはオーガニック食品を取り扱う「遠忠商店」直営店をオープンしました。厳選された国産原料と調味料で作られた佃煮や惣菜は、熟練の職人による絶妙な火入れで醤油の香ばしさが際立つ逸品。漁場や生産地に直接足を運び作り手との対話し、里海・里山を育む環境活動にも積極的に参画するなど、「遠忠商店」は世代を超えて子どもから大人まで安心しておいしく食べられる環境作りにも積極的に取り組んでいます。

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