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Rosewood Estate Winery

「Rosewood Estate Winery(ローズウッドエステートワイナリー)」は、カナダを代表するワイン産地であるオンタリオ州に拠点を構えるワイナリー。ナイアガラの滝で有名なオンタリオ地方は、湖に面したゆるやかな斜面と自然豊かな美しい光景が広がるエリアで、ブドウ栽培に適した土地としても有名です。ブドウ栽培は環境に配慮したサステイナブル農法を実践。生産量よりも質を重視し、家族で細々と経営を続けています。地元ではハチミツの造り手としても有名だそうです。その努力の甲斐あって、近年では国内外のコンクールで金賞・銀賞などを受賞。世界的に知名度が上がり、今後の活躍にも目が離せない存在です。

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