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Nino Franco/Bailly Lapierre~上質なスパークリングワイン~

イタリアのヴェネト州で造られる最もポピュラーなスパークリングワイン、プロセッコ。そして、フランスのブルゴーニュで造られるクレマン・ド・ブルゴーニュのセールを開催します。
3大プロセッコのひとつ、ニーノ・フランコは、ヴェネト州マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアドーネ村のプロセッコ生産者です。アントニオ・フランコが1919年にワイナリーを創立。その後息子のニーノ、現在の当主である孫のプリモへと代々ワイン造りが受け継がれています。畑は石灰質土壌のミネラル分が多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。
そして、シャンパーニュ地方から約50kmほど離れたところにあるバイィ・ラピエール。ブルゴーニュの伝統的なブドウ品種をブレンドし、醸造・熟成を通して生産過程には細心の注意を払っています。クレマン・ド・ブルゴーニュのAOC規定はとても厳しく、品質も高いため、そのコストパフォーマンスゆえ、フランスでもシャンパーニュとは別のジャンルの位置付けをすでに確立しています。
そんなイタリアとフランスの上質なスパークリングの味わいを、ぜひ飲み比べてみてください。

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