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German Wine : 和食に合うワイン

活き活きとして、フルーティ、そしてミネラリティ豊かな味わいを楽しめる「German Wine(ジャーマンワイン)」。北緯50度付近に位置し、ブドウ栽培の北限の地である「German Wine」の最大の魅力は、世界一美しいとも評される酸味と口当たりの良さにあります。冷涼な気候のドイツでは果実がゆっくりと熟すため、綺麗な酸味を備えたワインに。その酸味と果実の甘みの絶妙なバランスにより、口当たりが非常に良く感じられる点が人気の理由です。夏はさほど暑くないため、ワインは繊細で、アルコール度数は南の生産国のワインほど高くありません。また、辛口から極甘口まで、豊富な白ワインが揃うのも魅力です。土壌や品種にバラエティがあり、多種多様で美しい味わいを楽しめる「German Wine」なら、きっとお気に入りの一本が見つかるはずです。

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