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FRATUS&PRADIO~イタリア2大スパークリングワイン~

イタリアでシャンパーニュとおなじトラディショナル製法(瓶内二次発酵)で造られる「フランチャコルタ」と、シャルマ方式で造られるもっともポピュラーな「グレラ」(プロセッコ)の2大スパークリングワインのご紹介です。

フランチャコルタは、イタリアのロンバルディア州で生産されるスパークリングワイン。イタリア人に馴染みが深く、イタリア最高格付DOCGのスパークリングワインとして知られています。フラタスのフランチャコルタは、オーガニック栽培で収穫した葡萄を使用し、繊細で優しい果実味が楽しめます。36ヶ月にわたる熟成期間を経て身にまとう優雅さは、数多のフランチャコルタの中でもピカイチ。イタリア最高級のオーガニック・スパークリングワインです。
プラディオのプロセッコは、フリウリで手摘みのぶどうから造られるクラシックなスパークリングワイン。プラディオは、4代にわたって続く家族経営のワイナリーです。沖積層で小石の多い土壌から生まれるワインは、フレッシュでアロマティック。和食にも合わせやすい、気軽に楽しめるスパークリングワインです。また、『PASSA PAROLA』はイタリア語で「口コミ」という意味があります。「宣伝などしなくても、このおいしさが口コミで広まって欲しい」という造り手の願いが込められています。
これからの季節にピッタリなシュワシュワの泡が魅力のスパークリングを、キリリと冷してお楽しみください。

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