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Fattoria San Giusto a Rentennano

ほぼ毎年パーカーからの評価で90点代後半をたたき出すスーパータスカンと、非常に伝統的で高品質なキアンティクラシコを生み出す生産者。フラッグシップであるリコルマとペルカルロは入手困難である事と、非常に密度の高い伸びやかな酒質で名高い。また、キアンティクラシコ協会の重鎮でもある事から、気高くもその特長をしっかりと前面に打ち出したキアンティクラシコ、バロンコレも、素晴らしい完成度を見せる。1204年のシエナとフィレンツェの間で結ばれた条約にもその名が登場するシトー派の修道院を現在も醸造所として使用しており、最先端の醸造機器と、歴史的な建造物の中で、最高品質のワインが造られ続けている。

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