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ELVIO COGNO~イタリア銘醸地・ピエモンテ特集~

エルヴィオ・コーニョは、バローロ、バルバレスコと言ったピエモンテ州銘醸地が集まるランゲの地で、4世代に渡って家族経営を行っているワイナリーです。
丁寧かつ合理的に畑を管理し、農薬や化学肥料はほとんど使用せず自然にまかせたブドウ栽培方法。そして国際的品種を一切使わず、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、ナシェッタという地ブドウだけを育てています。ランゲという土地の個性と、代々続くワイン造りの技術に誇りを持ちながら、高い品質の伝統に忠実なワインを造り出しているコーニョ。知名度は低いながらも、世界で高評価を受ける、知る人ぞ知る秘蔵バローロをはじめとした人気と共に希少性が高まるワインの数々をお楽しみください。

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