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Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS

クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンを獲得しているワイナリー「Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS(ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン)」。1960年創業のとても小規模なワイナリーで、化学薬品を使用しない害虫対策など、人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す取り組みをしています。「Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS」の収穫は全て手作業で行い、ブドウをなるべく潰さないようにポンプの使用を避けてバケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らしたりなど、より昔ながらの手法に切り替えました。そのため「Domaine ROBERT SIRUGUE & SES ENFANTS」のワインは、ブドウ本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。

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