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Domaine Guffens Heynen~ブルゴーニュのオススメ白ワイン~

ロバート・パーカー氏も大絶賛! ブルゴーニュ地方に彗星のように現れた天才醸造家、ジャン・マリー・ギュファン氏。メゾン・ヴェルジェの当主であり、シャルドネの天才と言われるギュファン氏が全力を注ぎ込み、最上のワインを生み出すドメーヌ・ギュファン・エナンの登場です。繊細で洗練された味わいのワインを産出し、ブルゴーニュの白を飲むならこのドメーヌ! と言える素晴らしい白ワイン。そして、ギュファン氏が南仏の自社畑(ヴェルジェ所有)で造るワイン、シャトー・デ・トゥレットのご紹介です。
ドメーヌ・ギュファン・エナンでは、プイイ・フュイッセ地区の3つのテロワール(ラ・ロッシュ、レ・クル、レ・クライ)にまたがって約1ヘクタールの畑を所有。除草剤や殺虫剤を使用せず、しっかりとした凝縮感のあるピュアでミネラリーなワインを生み出しています。
シャトー・デ・トゥレットでは、南仏の可能性を追求すべくコート・デュ・リュベロンに自社畑を所有。ぶどう造りから生産までを自らの手で手がけ、ブルゴーニュと肩を並べる出来に仕上がっています。
ぜひ、この卓越されたワインをお食事と共にお楽しみください。

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