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Closson Chase Vineyards

「Closson Chase Vineyards(クロッソン チェース ヴィンヤーズ)」は、カナダ・トロントからおよそ2時間、プリンスエドワード・カウンティ地方のワイン産業の黎明期から、先陣として産業を支援してきた同地最古のワイナリー。1998年に生産を開始して以来、世界最高レベルのワインに匹敵するような品質重視のワイン造りを目指しています。石灰岩豊かな土壌み広がる35エーカーの畑で、ブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワール、ピノ・グリを、ローイールドで栽培。フランス流の醸造法を実践し、100%フレンチオークを使用して樽熟成しています。

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