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Cambria

「Cambria (カンブリア)」は、サンタ・マリア・ベンチの平地から丘へと標高が上がる場所に位置し、家族経営でサステイナブル農法によりワインを生産しています。カリフォルニアを代表する冷涼な地域で育つ、ブドウは快活な酸と芳醇な果実の風味が特徴。 まだ無名だったこの地のポテンシャルに惚れ込んだ「KENDALL-JACKSON(ケンダル・ジャクソン)」のオーナーの故ジェス・ジャクソンと妻のバーバラ・バンクが、1987年にその最良ブロックを取得し「Cambria」 と命名、ファミリー・エステート・ワイナリーとしてスタートしました。醸造家のデニス・シャーレフはヴァレー・フロアから山側に続く畑のブドウ、砕けた貝殻が見つかる沖積土、夜間に立ち込める海からの霧など、この土地の特徴をブドウが表現できるように努めています。

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