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Achaval Ferrer

アルゼンチンのメンドーサに本拠地を置くマルべックの名ワイナリー「ACHAVAL FERRER(アシャヴァル・フェレール)」は1998年に設立されました。”全てのワインにおいて最高のクオリティを追求し、テロワールを尊重する”という理念の元、骨太なアルゼンチンワインを造り続けています。創設者の1人サンチャアゴ・フェレール氏が、荒れ果てた畑のぶどうを食した瞬間にその畑のもつ潜在能力に気づきすぐに購入の契約を結んだという逸話のある「ACHAVAL FERRER」。著名なイタリア人醸造コンサルタント、ロベルト・チプレッソ氏を迎えるとわずか10年で世界にその名を轟かせるようになりました。「ACHAVAL FERRER」所有のメンドーサ州、アンデス山脈の麓に位置するぶどう畑の標高は海抜700メートルから1100メートル。痩せた水はけの良い土地、気温差など、砂漠に似た土壌や気候条件がマルベックにとって理想的な栽培環境となり、バランス良く複雑で味に奥行きのあるワインが誕生します。

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