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花畑牧場

「花畑牧場」は北海道の十勝にある、酪農家でもありタレントの田中義剛が牧場長をつとめる牧場です。
「とろ~り」とろける食感の「生キャラメル」、2011年に「第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で農林水産大臣賞を受賞し日本一のチーズとなった「ラクレット」は、一つ一つ丁寧に手造りしています。
今回は、その「ラクレット」をはじめ、モッツァレラチーズを熟成させたような焼いて食べるチーズ「カチョカヴァロ」、ラクレットやカチョカヴァロなど数種類のチーズを配合した「チーズフォンデュ」をご用意しました。 もちろん、口に入れた途端あっという間に溶けていく新食感のキャラメル、花畑牧場の「生キャラメル」も登場します。

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