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坂利製麵所

こだわりの手延べそうめんやうどんなどを販売する奈良・吉野の「坂利製麵所(サカリセイメンジョ)」。国産小麦粉を使用し丁寧に手延べ製法で作られた麺は、素材の旨みと手延べのコシを楽しめます。1984年創業の「坂利製麵所」は、創業者の子を想う気持ちから始まりました。自分の子どもに自信を持って食べさせられる麺を作るため、国産小麦粉にこだわり、製法に工夫を凝らしています。独特の食感と味わいを楽しめる葛そうめんなどの「坂利製麵所」オリジナル“葛”シリーズも人気です。また、にゅうめんやそば、葛湯など原材料を吟味した自慢の製品をお届けし、奈良・吉野の文化を発信しつつ、日本の農業の発展と吉野の山々の再生を願い、山と水を守る活動も行っています。

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