「BARBERO（バルベーロ）」は素材にこだわった、真のイタリア好き ・チョコレート好きのためのチョコレートを手がけるメーカー。創業者のマルコ・バルベーロ氏はトリノで当時最先端のチョコレート技術を学び、故郷である北イタリアのケラスコに1881年に「BARBERO」をオープンしました。数々の賞を受賞したハードトロンチーニは、7時間もかけてゆっくりと混ぜたヌガーに、全体の45％にピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを使用、格別の食感と味をお楽しみいただけます。トロンチーニとヘーゼルナッツの食感が楽しいトリュフチョコレートは香ばしい香りとコク深い味わいがクセになります。現在は4代目ジャンカルロ・トルタ氏が創業以来のレシピをきちんと守りながら卓越したセンスで新作を取り入れ、130年以上の伝統を引き継いでいます。2009年には東京・自由が丘に海外初出店の「BARBERO」がオープン。バラエティー溢れる「BARBERO」のファンタジーな世界をぜひお楽しみください。