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Paul Hobbs Wines~カリフォルニアの天才醸造家~

1978年ロバート・モンダヴィで最初に醸造に携わったポール・ホブズは、翌79年あのオーパス・ワンの醸造チームに配属されオーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、81年には醸造チームリーダーとなり4年間を過ごしました。その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。1991年に念願の彼自身のワインを造り始めました。彼の造るワインは世界中の称賛を浴び、天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されています。
家族が経営するニューヨーク州の農場で育ったポールのお気に入りの遊び場は、農場の真ん中にあった「クロス・バーン(納屋)」でした。土地への愛情や厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所。この思いを環境保全型農法やポール・ホブズ・ワイナリーで培われた栽培・醸造技術で表現したのがクロスバーン・ワイナリーです。
そして、1991年に自身で設立したワイナリーが、ポール・ホブズ・ワイナリー。ソノマとナパの品種の個性を思う存分表現した、これぞポールのワインです。各方面で高く評価され、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的なワインとなりました。

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